تجربه کار در کارگاه لواشک سازی :

سلام دخترم ۲۰ سالمه
من وقتی دوازدهمم تموم شد گشتم دنبال کار
رفتم توی برنامه دیوار دیدم آگهی نزدیک به محل زندگیمونه که نیروی ساده میخوان پیام دادم گفتن که بیایید برای کار اصلا هم قید نکردن کار چیه!!!!
رفتم دیدم دارن لواشک درست میکنن
سوال اینجاست که چطوری!؟ یه وان بزرگ پر بود از خمیر لواشک سبز رنگ که یه نفر با ملاقه می‌ریخت روی پلاستیک یه آقایی پلاستیک رو میکشه که از زیر تیغه رد بشه و لواشک صاف بشه
بعدشم میزارن توی کوره تا فردا که خشک بشه
قبول کردن رفتم سرکار گفتن فردا بیا همینجا فردا ظهر رفتم دیدم که در قفله زنگ زدم گفتن الان یکی میاد دنبالت یه دختر ۱۳ ۱۴ ساله اومد باهاش رفتم اون یکی کارگاه که همه خانم بودن و توی خانه داشتن با لواشک های برش خورده گل درست میکردن دستکش نداشتن!! از دستمال های نمدار که روی فرش افتاده بود استفاده میکردن!! بدون روسری و مقنعه
این تازه اولش بود من دیدم اینا تازه بسته بندی آلوچه هم داشتن آلوچه هارو از شهرستان می‌آوردند پاک می‌کردند بعدش یه روز میزاشتن توی آب دیگه اسانس و رنگ اضافه میکردن
میاوردند کارگاه خانما تا وزن بشه و بسته بندی آلوچه هارو توی تشت های بزرگ می‌ریختند و با ملاقه روی ترازو میکشن هر چی روی فرش میوفته یا میخورن یا میندازن توی ظرفا
این آلوچه هایی که تاریخش بگذره رو بازار یابشون برمیگردونه اینا دوباره بسته بندی میکنن
حالا طریقه ساخت لواشک حتما میوه نیست!!!!
اینجا همش پوره سیب بود که با آرد گندم واسید سیتریک و شکر و آب وگلوکز قاطی میشد بعدشم رنگ میریختن موقع بار ریختن هم آقایون آخرش خمیر هارو دستمالی میکنن با دست میریزن توی‌کارگاهشون موش از روی لواشک ها رد میشد
حدود سه ماه اونجا بودم و اینکه تا به الان لواشک نخوردم دیگه
اینم بگم بهداشت پیداشون کرد و جریمه شدن
در آخرم خیلی لواشک دوست دارید خودتون توی خونه درست کنید
سلامتی شما خیلی مهمه
مرسی که تا آخر خوندید.
- 😐