تجربه شرکت در کلاس بارتندری در ترکیه :

سلام دوستان ، من توی یک دوره دو روزه توی استانبول ، دوره بارتندری رو شرکت کردم
توی دوره ما نحوه کار با وسیله ها ، اینکه پشت بار باید چطور با مشتری رفتار کنیم ، انواع لیوان ها برای سرو کوکتل ها ، شناخت انواع مشروبات الکلی و نحوه تولیدشون، برند های معروف مشروبات الکلی ، نحوه درست کردن انواع لیکور ها و چیزای دیگه که خیلی زیاد بود رو یاد گرفتیم و اینجا جا نمیشه همرو بگم
در کل از نظر شخصی بخوام با کلاس های بارتندری داخل ایران مقایسه کنم درسته هردو اسم بارتندری و میکسولوژی رو دارن ولی تفاوتشون خیلییییییییییی زیاده یعنی خیلی ، زمین تا آسمون فرق دارن
مثلا توی ایران بیشتر تمرکز روی حرکت های نمایشی هست در صورتی که توی خارج از ایران بیشتر تمرکز روی درست کردن یک کوکتل یا موکتل بالانس و بی نقص هست گرچه این حرکت های نمایشی بد نیستن اتفاقا باحالن ولی میگم تو خارج تمرکز بیشتر روی طعم هست تا سبک فلر
در کل اگر تو بخوای توی بار کار کنی باید حداقل قبلش ۱۰۰ ساعت تمرین کرده باشی تا پشت بار کم نیاری چون بعضی شب ها بسته با جایی که کار میکنی ممکنه ۲۰۰ ۳۰۰ تا کوکتل بزنی که باید آمادگی بدنی اش رو داشته باشی که جز تکرار و تمرین راه دیگه ای نداره و حتما باید رسپی کوکتل های معروف رو بلد باشی تا اگه مشتری چیزی خواست همینطوری گیج نمونی
ببخشید طولانی شد امیدوارم خوشتون اومده باشه
دوستان این صرفا فقط یک تجربه هست اینکه با این کار حال میکنید یا نجس خوری میدونید به من ربطی نداره 🙌.
- 🥃