تجربه کار در شیرینی فروشی :
سلام امیدوارم حال همتون خوب باشه
من میخوام ی تجربه رو بگم البته بیشتر افشاگری میشه
من ی مدت توی شیرینی فروشی بزرگ کار میکردم اسمشو نمیگم ولی این شیرینی فروشی هایی که تو هر شهر شعبه و اسمشون سر زبوناس هر قسمت تهران ی شعبه داره و خلاصه معروفه
یچی بگم قبلش هرموقع رفتید شیرینی فروشی تست بگیرید و اصلا رودربایسی نکنید بعد
اینکه این شیرینی خامه ایی شکلاتی نوتلایی که اکثر مردم و عموما بچه ها دوسش دارن از مخلوط شیرینی های موندست به اصطلاح برگشتی(روکش شکلات و نوتلا دارن و سنگینن )
ینی شما اگر داری جای مهمی میری شیرینی خامه ایی میخوای بگیری هر چی خامه سفید داره انتخاب کن وگرنه امکان رفتن ابروت هست😂🤦🏻♀️
وقتی ام میخواید کیک تولد بگیرید اگه از تازه بودنش مطمعن نیستید یکم از بغلش جایی که دیده نشه یه انگشت کوچولو بزنید اگه اومد رو دستتون خامش تازست اگه نیومد اصلا نگیرید اون کیکو عوض کنید یا از جای دیگه بگیرید
اینم بگم که هزینه جعبه شیرینی رو شیرینی حساب میشه ولی کیک نه
ینی اینکه کیکو نباید بزارن تو جعبه بعد وزن کشی کنن (جعبه های کیک از ۳۰۰ گرم شرو میشه و وزنشون زیاده)
یچیز دیگه اینکه وقتی شما میگید جعبه ۲کیلویی شیرینی بچین
داخل جعبه ۲ کیلویی حداقل ۲ و نیم کیلو شیرینی میشه
اگه فیکس ۲ کیلو میخواید ۱ونیم بگیرید
بعد اینکه بعضیا میومدن هوس شیرینی کرده بودن خجالت میکشیدن دونه ایی بخرن
گایز این خیلی عادیه تو همه شیرینی فروشیا بشقاب یا ظرف مخصوص تکی و دونفره شیرینی ام هست
یچیز دیگه ام راجب کیک بگم
خاستید کیک سفارش بدید فوندانتی اصلا سفارش ندید چون خورده نمیشه و قیمتش از همههه بالاتره و وزنشم خیلی سنگین میکنههههه
اگه برای عکاسی خواستید ماکت اجاره کنید (خیلی جاها حتا ماکتی که خودتون بخواید رو میسازن)
خیلی زیاد شد ولی خب گفتم شماهام بدونید امیدوارم به دردتون بخوره😂🤝🏼💓.
- 🍪🍪
سلام امیدوارم حال همتون خوب باشه
من میخوام ی تجربه رو بگم البته بیشتر افشاگری میشه
من ی مدت توی شیرینی فروشی بزرگ کار میکردم اسمشو نمیگم ولی این شیرینی فروشی هایی که تو هر شهر شعبه و اسمشون سر زبوناس هر قسمت تهران ی شعبه داره و خلاصه معروفه
یچی بگم قبلش هرموقع رفتید شیرینی فروشی تست بگیرید و اصلا رودربایسی نکنید بعد
اینکه این شیرینی خامه ایی شکلاتی نوتلایی که اکثر مردم و عموما بچه ها دوسش دارن از مخلوط شیرینی های موندست به اصطلاح برگشتی(روکش شکلات و نوتلا دارن و سنگینن )
ینی شما اگر داری جای مهمی میری شیرینی خامه ایی میخوای بگیری هر چی خامه سفید داره انتخاب کن وگرنه امکان رفتن ابروت هست😂🤦🏻♀️
وقتی ام میخواید کیک تولد بگیرید اگه از تازه بودنش مطمعن نیستید یکم از بغلش جایی که دیده نشه یه انگشت کوچولو بزنید اگه اومد رو دستتون خامش تازست اگه نیومد اصلا نگیرید اون کیکو عوض کنید یا از جای دیگه بگیرید
اینم بگم که هزینه جعبه شیرینی رو شیرینی حساب میشه ولی کیک نه
ینی اینکه کیکو نباید بزارن تو جعبه بعد وزن کشی کنن (جعبه های کیک از ۳۰۰ گرم شرو میشه و وزنشون زیاده)
یچیز دیگه اینکه وقتی شما میگید جعبه ۲کیلویی شیرینی بچین
داخل جعبه ۲ کیلویی حداقل ۲ و نیم کیلو شیرینی میشه
اگه فیکس ۲ کیلو میخواید ۱ونیم بگیرید
بعد اینکه بعضیا میومدن هوس شیرینی کرده بودن خجالت میکشیدن دونه ایی بخرن
گایز این خیلی عادیه تو همه شیرینی فروشیا بشقاب یا ظرف مخصوص تکی و دونفره شیرینی ام هست
یچیز دیگه ام راجب کیک بگم
خاستید کیک سفارش بدید فوندانتی اصلا سفارش ندید چون خورده نمیشه و قیمتش از همههه بالاتره و وزنشم خیلی سنگین میکنههههه
اگه برای عکاسی خواستید ماکت اجاره کنید (خیلی جاها حتا ماکتی که خودتون بخواید رو میسازن)
خیلی زیاد شد ولی خب گفتم شماهام بدونید امیدوارم به دردتون بخوره😂🤝🏼💓.
- 🍪🍪
تجربههای راهاندازی کسبوکارهای غذایی
0
پسند
نظرات
406 نظرهرچیزی نیاز به اموزش و ازمون و خطا داره
دوست داشتم منبع درامد بشه برام اما نا امید شدم دور و بریام کسی سودده نبوده و خودمم هنوز به مرحله معامله نرسیدم
البروکسم که میگن اموزشش اصولیه میخواستم برم تازه اموزشای اونم ببینم
داخل یوتیوب آموزش دیدم سایت و پیج های اینستا و تلگرامی
بسته ی آموزشی تهیه نکردم بیشتر از یوتیوب آموزش میدیدم و سخنرانی های البروکس رو که به انگلیسی بود میدیدم
از بسته های استاد ابراهیم نژاد هم استفاده میکردم
ک واقعا خیلی خوب بودن