تجربه کار تو قنادی و شیرینی پزی :

( نون پزی و نون فانتزی پیراشکی نه ها ، شیرینی مجلسیو میگم )
اول از همه بهتون بگم که اگه تو آشپزخونش کار کنید یا طرز کار کردنشونو ببینید
هیچوقت دیگه لب به شیرینی نمیزنید :)
و اینکه هیچ چیزی دور ریز نداره تو قنادی
شیرینی های خشک تبدیل به شیرینی باقلوایی میشن
شیرینی های تر و کیک های تولد هم یا کاپ کیک میشن :) یا یه نوع شیرینی که ما بهش میگفتیم جومونگی
توپ توپی نارگیلیه که روش خامه میزنن و گردو ...
کیک های تولد که بیات میشن تو یخچال میارن رو میز با دست له میکنن فشار میدن
بعد همونای با دست توپ توپی میکنن یه حالت چندش آور
و اینم بگم
تقریبا موش تو کارگاهاشون هست
موقع پخت هم هرچی آرد و خامه و هرچی که باهاش شیرینی درست میکنن اگه بیوفته زمین بریزه زمین
همونو برمیدارن دوباره میریزن جاش و استفاده :)
حین کار کردن با دست های بدون دستکش . بدون کلاه
رو همون میزی که خمیر شیرینی پهن میکنن رو همون با پا ناهار میخورن
دستشون هم اگه کثیف شه یه دستمال نم دار دارن که باهاش همه چیو پاک میکنن
دستشونم با همون دستمال کثیف پاک میکنن :))))
این فقط توضیح بود
اگه از نزدیک کار کنید یا ببینید هیچوقت نمیخورید
بالاشهر پایینشهر هم نداره
اکثرا بَرَن کِشی هستن  یه دهات تو میانه اس
همشون روند کاریشون اینه من میدونم.
- 🧁